Pitepalt
10 potatisar
3-4 dl vetemjöl
1 msk salt
300 g sidfläsk
Tärna fläsket i små fina bitar.
Skala och finriv potatisen.
Ta över rivet i durkslag och pressa ut så mycket vätska det bara går!
Blanda med vetemjöl och salt.
Forma till bollar och peta in fläsk i varje boll.
Kokas i massor med saltat vatten i ca 1 timme.
Note to self: när jag haft i nog med mjöl, ta i lite till.. :)
Ät med lingonsylt och smör!
2 kommentarer:
skoj m variation, wok o pitepalt :) även om jag alla gånger skulle välja woken. bläää för palt :P
Jessica: men har du testat pitepalt?? inte alls som vanlig äckelpalt! :)
Skicka en kommentar