Yllets goda fisksoppa
4-6 portioner
Fräs i lite matfett:
1 fänkål
2-3 morötter
1 gul lök
1-2 klyftor vitlök
Tillsätt:
33 cl vitt matlagningsvin
3-4 dl hönsbuljong
1 lagerblad
2 burkar krossade tomater
Färsk timjan
sambal oelek
Färsk basilika
Låt koka i ca. 20 min
Tillsätt:
3 dl grädde (Mildas 4%)
400 g Hoki
(ev. räkor)
Låt koka i ca. 10 min
Vi åt den med nybakt baguette som jag bakade in lite färsk timjan i. Kändes väldigt genomtänkt och gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar